原材料

熊野の大自然の中で
偶然発見された柑橘「新姫」。
爽やかで澄んだ香りが広がります。
果皮には多くの栄養成分が含まれており
独特の酸味も特徴になっています。
　
タチバナと温州みかんが
自然交配して生まれた新品種（固有種）。
スダチやシークワーサーと同じ香酸柑橘の仲間で、
程よい酸味と爽やかな香りが特徴です。
熊野市でしか栽培されていない
オリジナルの柑橘です。
　
※柑橘胡椒には新姫の果皮を使用
※万能調味料には新姫の果汁を使用

万能調味料には
小さな実でありながらもピリッとした辛さが特徴の
「プリッキーヌ」を、
柑橘胡椒にはフルーティーな香りと刺激的な辛さが特徴の
「ハバネロ」を使用。
熊野の自然の中で育まれた
２種の辛さをご堪能いただけます。
　
熊野市の温暖な気候が
辛さを引き立てるのに適した環境であり、
また、唐辛子は獣害に強い作物であることから
新たな特産品化に向けて栽培を行っています。
　
※柑橘胡椒にはハバネロを使用
※万能調味料にはプリッキーヌを使用

伊勢・二見浦の海水を、じっくり炊き上げてつくる「岩戸の塩」。
昔ながらの製法で、手間ひまかけて仕上げた塩は、
まろやかでやさしい味わい。
素材の旨みを引き立てる、
三重の海から届いた手づくりの恵みです。

　
※岩戸の塩は柑橘胡椒にのみ使用されています。